Verkauf von Hot Dogs bei Veranstaltungen – ordentliche Gewinne bei Messen, Festivals und Shows

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Neue Hot-Dog-Anbieter wissen oft nicht, wie sich die Dynamik eines Standbetriebs ändert, wenn Sie von einem ungezwungenen Ort mit kleinem bis mittlerem Verkaufsvolumen zu einer Veranstaltung mit hohem Verkaufsvolumen wechseln. Veranstaltungen bieten Ihnen die Möglichkeit, innerhalb kurzer Zeit einen wirklich guten Gewinn zu erzielen. Daher ist es wichtig, dass Sie diese Gelegenheit maximieren, indem Sie alles richtig machen.

Nachdem Sie einige Veranstaltungen durchgeführt haben, werden Sie den Dreh raus bekommen und sich auf der Grundlage früherer Erfahrungen vorbereiten können. Wenn Sie jedoch gerade erst mit Ihrem ersten Konzessionsstand beginnen, haben wir nachfolgend einige Tipps zum Verkauf von Hot Dogs bei Großveranstaltungen aufgeführt.

Einige der folgenden Tipps sind echte Juwelen. Wenn Sie also feststellen, dass ein Teil des Inhalts offensichtlich ist, lesen Sie einfach weiter und Sie kommen zu den guten Sachen.

Holen Sie sich die Details klar

Stellen Sie sicher, dass Sie genaue Angaben von Veranstaltern haben. Sie sollten über aktuelle Informationen zu Veranstaltungsterminen und -zeiten verfügen und wissen, wann Sie Zugriff auf die Einrichtung haben.

Um eine genaue Vorstellung von der Art des Verkaufsvolumens zu erhalten, das Sie tätigen werden, müssen Sie eine gute Vorstellung von der Teilnahme an Veranstaltungen haben und wissen, wie Sie positioniert sind, um Zugang zu den Teilnehmern zu erhalten. Sie müssen auch wissen, wie viele andere Anbieter auf der Veranstaltung Lebensmittel verkaufen werden.

In den meisten Fällen ist es offensichtlich, welche Art von Personen an einer Veranstaltung teilnehmen werden. Ein Rockkonzert zieht eine andere Krone an als ein Gartenfest, daher sollten Sie dies berücksichtigen, wenn Sie ein Menü zusammenstellen.

Besuchen Sie die Site vorher

Wo immer möglich, sollten Sie die Website vorher besuchen, um sie zu überprüfen. Auf diese Weise erhalten Sie eine Vorstellung davon, mit welcher Art von Raum Sie arbeiten müssen und welche Einrichtungen verfügbar sind.

Verkleinern Sie Ihr Menü

Da Sie in einer geschäftigen Umgebung Hot Dogs und Getränke an eine große Anzahl verkaufen, sollten Sie Ihre Speisekarte recht einfach halten. Dies begrenzt die Zeit, die Kunden benötigen, um Entscheidungen zu treffen. Dies hält auch Ihre Inventaranforderungen unter Kontrolle und hilft, Fehler bei Bestellungen zu begrenzen.

Schätzen Sie den Personalbedarf

Sie müssen sicherstellen, dass Sie genügend Mitarbeiter zur Verfügung haben, um zu einem bestimmten Zeitpunkt ein hohes Verkaufsvolumen zu bewältigen. Um jedoch einen guten Gewinn zu erzielen, möchten Sie die Anzahl der Mitarbeiter auf die erforderliche Anzahl beschränken.

Es ist wahrscheinlich, dass Sie mindestens zwei Personen und möglicherweise mehr benötigen, abhängig von der Menge. Es ist großartig, wenn eine Person mit Geld und Bestellungen zu tun hat, während die andere die Hot Dogs vorbereitet. Ein Zweierteam ermöglicht es Ihnen auch, eine Person am Stand zu haben, während eine Person als „Läufer“ frei ist, um bei Bedarf zusätzliche Vorräte zu beschaffen.

Hot Dog Preise bei Veranstaltungen

Es ist wahrscheinlich, dass Sie eine beträchtliche Summe bezahlen, um an der Veranstaltung teilzunehmen, sodass Sie sicherstellen müssen, dass Ihre Zeit dort rentabel ist.

Das Tolle am Verkauf von Hot Dogs bei Veranstaltungen ist, dass sich Ihre potenziellen Kunden normalerweise in einer ziemlich gefangenen Umgebung befinden. Abhängig von der Anzahl der anderen Lebensmittelverkäufer bei einer Veranstaltung haben Kunden möglicherweise nicht viele Optionen, um einen Snack außer Ihrem Hot-Dog-Stand zu erhalten. Dies kann Ihnen die Möglichkeit geben, etwas aggressiver zu preisen.

Wenn möglich, sollten Sie sich für optimale Preispunkte entscheiden, die einen schnelleren Service ermöglichen. Wenn Sie Ihre Preise auf einem geraden Dollarbetrag halten (z. B. 3 USD statt 3,20 USD), vermeiden Sie die Notwendigkeit vieler Münzen, da Sie die meisten Dollarnoten als Wechselgeld übergeben. Wenn Ihre Mitarbeiter die richtige Änderung berechnen und zusammenstellen müssen, verschwenden Sie Zeit. Bei einer Veranstaltung sollten Sie ohnehin versuchen, jeden Artikel für mindestens einen Dollar zu verkaufen.

Kleingeld

Stellen Sie sicher, dass Sie mit einer großen Menge an Änderungen beginnen, da es für Kunden typisch ist, eine große Rechnung für einen kleinen Einkauf zu übergeben. Es gibt nichts Schlimmeres, als kein Kleingeld mehr zu haben und keinen Hot Dog an jemanden verkaufen zu können, der nur einen 20-Dollar-Schein hat. In einigen Fällen können Sie sich bei einer Veranstaltung an andere Anbieter wenden, um Hilfe zu erhalten. Es ist jedoch immer am besten, selbstständig zu sein.

Systeme und Produktivität

Es ist wichtig, dass Sie und Ihr Team sich auf die Entwicklung eines Systems konzentrieren, damit die Produktivität maximiert wird. Jeder Teil des Prozesses, von der Annahme einer Bestellung über die Vorbereitung eines Hotdogs bis hin zur Übergabe der Bestellung eines Kunden, sollte analysiert, verfeinert und so reibungslos wie möglich ausgeführt werden. Beobachten Sie den Prozess der Lieferung eines Hotdogs an einen Kunden bei Costco, der einen der effizientesten Vorgänge ausführt, die Sie finden werden.

Massenkontrolle

In einer geschäftigen Umgebung werden Sie feststellen, dass sich Kunden anstellen, um Ihre Hot Dogs und andere Produkte zu kaufen. Unter normalen Umständen kann eine kleine Leitung gut für das Geschäft sein, aber denken Sie daran, dass sie Menschen abschrecken kann, wenn sie zu groß wird. Stellen Sie sicher, dass Ihre Leitung nicht außer Kontrolle gerät. Eine gute Möglichkeit, eine Linie zu verwalten, besteht darin, eine separate Linie für diejenigen zu erstellen, die nur Getränke bestellen möchten, da Sie diese Bestellungen viel schneller ausführen können als Bestellungen für gekochtes Essen.

Andere Überlegungen

Denken Sie auch über das Wetter nach. Wenn Sie beispielsweise im Sommer ein Konzert im Freien besuchen, sollten Sie in Betracht ziehen, zusätzliches Wasser in Flaschen aufzufüllen.

Die Arbeit an einem Hot-Dog-Stand bei einer Großveranstaltung wie einem Sportspiel oder einem Musikfestival ist eine völlig neue Stufe im Vergleich zum Betrieb eines Straßenwagens. Um die hervorragenden Möglichkeiten, die Veranstaltungen bieten, optimal nutzen zu können, müssen Sie wissen, wie Sie Hot Dogs schnell und effizient verkaufen können.

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Source by Alan Jefferson

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